El gobierno de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta, consolidó su respaldo al sector sidrero mediante acciones para certificar los procesos de producción y avanzar en la solicitud de protección de indicación geográfica ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Víctor Gabriel Chedraui, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, sostuvo una reunión con más de 25 productoras y productores de sidra de la región.
Durante el encuentro, presentó los avances en el proceso de certificación, así como estrategias orientadas a fortalecer la cadena productiva de esta bebida tradicional.
Chedraui subrayó la importancia de utilizar insumos locales, profesionalizar las marcas y mejorar tanto los canales de distribución como las estrategias de comercialización.
Asimismo, propuso impulsar una campaña para fomentar el consumo de sidra durante todo el año y no solo en temporada navideña, además de explorar posibilidades de exportación, especialmente hacia Estados Unidos.
En el encuentro también participaron el presidente municipal de Huejotzingo, Roberto Solís Valle; la subsecretaria de Fomento Empresarial, Dafne Gaspar Santamaría; el director de Fortalecimiento Empresarial, Alberto Lastiri Yamal, e integrantes del cabildo.
El gobierno estatal trabaja en la consolidación de la marca “Puebla Cinco de Mayo” para posicionar productos poblanos, como la sidra, en mercados nacionales e internacionales, con el objetivo de fortalecer la economía local y preservar una tradición con identidad regional.
